AMBRA BAR & DINNER - БУРГАС

Пици

Сеньор Дижон

Горчичен сос, моцарела, бекон, телешка кайма, люти чушки, топено сирене и риган още

12,90 €

Крудо, песто и бурата

Доматен сос, моцарела, прошуто крудо, бурата, чери домати и песто - 500гр още

16,90 €

Бургер пица

Барбекю сос, моцарела, телешка кайма, чедър, кисели краставички, домати и бургер сос още

13,50 €

Вегетариана

Доматен сос, моцарела, гъби, чушки, червен лук, маслини и риган още

9,20 €

Барбекю пиле

Барбекю сос, моцарела, пилешко филе, червен лук и топено сирене още

10,90 €

Рома

Доматен сос, моцарела, прошуто кото, пресен домат, скаморца и пармезан още

11,50 €

Карина

Сметана, моцарела, прошуто кото, царевица и топено сирене още

9,90 €

Бианка

Сметана, моцарела, бекон, гъби и пармезан още

9,90 €

Скаморца

Моцарела, прошуто кото, спианата, гъби и скаморца още

11,90 €

Куатро Формаджи

Доматен сос, моцарела, скаморца, синьо сирене и пармезан още

10,90 €

Дяволо

Доматен сос, моцарела, пикантна спианата, пармезан и люти чушки още

10,90 €

Капричоза

Доматен сос, моцарела, прошуто кото, спианата, гъби и маслини още

10,50 €

Маргарита

Доматен сос, моцарела, пармезан, пресен босилек и зехтин още

8,50 €

Салати

Белени домати с кьопоолу с бурата

Белени домати, бурата, патладжан, маринована печена чушка, маслини и билкова брускета още

12,90 €

Белени домати с кьопоолу с краве сирене

Белени домати, краве сирене, патладжан, маринована печена чушка, маслини и билкова брускета още

9,90 €

Селска салата

Домати, червена и зелена чушка, краве сирене, червен лук, билкови крутони, магданоз и балсамов винегрет още

7,90 €

Белени домати с кьопоолу

Белени домати ,патладжан, маринована печена чушка, маслини и билкова брускета още

6,20 €

Бурата с киноа и печено цвекло

Микс зелени салати, бурата, два вида киноа, печено цвекло, орехи и сладко от зелени смокини още

12,90 €

Зелени салати с авокадо

чери домати и пармезан - 350г

7,50 €

Краставици с копър и сирене

краставици, копър, сирене и чесново олио - 350г още

5,90 €

Салата Цезар

Авторски дресинг, бекон, крутони, пармезан - 350г още

8,90 €

Гръцка салата с фета сирене

Маринован лук, риган и маслини Каламата - 350 г още

9,20 €

Цезар салата с гриловано пиле

Авторски дресинг, хрупкав бекон и домашни крутони / 350 г още

10,90 €

Цезар салата със скариди в темпера

Авторски дресинг, хрупкав бекон и домашни крутони / 350 г още

12,50 €

Предястия

Телешки език с манатарки

Телешки език в масло с манатарки и маринован червен лук още

12,90 €

Картофена запеканка със сирена

Картофи, чедър, моцарела, пушен кашкавал, пресен и стар лук и самардала още

6,50 €

Кьопоолу с пържено краве сирене

Кьопоолу, краве сирене и зелени билки още

4,90 €

Спаначени кюфтенца

С млечен сос и зелени билки - 250гр

8,50 €

Тарама Хайвер

с маринован лук - 150гр

6,50 €

Тирокафтери с орехи

150гр

5,90 €

Глазирани свински уши

Със соев сос, мед, салата от стар лук с ябълка и магданоз, поднесени с лимонов сос / 230 г още

7,90 €

Пържени сладки картофи с трюфел и пармезан

250гр

6,50 €

Пържени сладки картофи

230гр

5,50 €

Пресни пържени картофи

200гр

3,50 €

Пресни пържени картофи със сирене

250гр

4,50 €

Хрупкави пилешки хапки

С бургер сос - 250г

6,90 €

Домашни български мезета от ферма „Назъров“

100гр

7,50 €

Прясна паста и ризото / Основи

Паста Талиателе

Ориз Арборио

Пълнозърнеста паста

Паста Лингуини

Прясна паста и ризото / Сосове

Лимонов сос с пиле

Пилешко филе, пушенотопено сирене - 350гр още

11,50 €

Сьомга и шафран

сьомга, шафран и масло

14,50 €

Бурата и чери домати

Бурата, чери домати и пресни билки още

12,90 €

Горски гъби и трюфел

350гр

11,50 €

Карбонара

гуанчале и пекорино Романо - 350гр

12,90 €

Морски дарове

скариди и калмари - 350г

14,90 €

Болонезе

350гр

11,90 €

Основни ястия

Бобена яхния в глина с гриловани свински бекончета

Домати конкасе, джоджен и пармезан още

10,50 €

Бобена яхния в глина

350гр. Домати конкасе, джоджен и пармезан още

7,50 €

Пилешко филе су-вид

Броколи, картофено пюре и сметанов сосс пекорино и горчица още

13,50 €

Телешки бузи

400гр. Картофено пюре, пиперен сос с чоризо, сметана и аспержи още

24,90 €

Пилешки бургер

Чедър ,домат ,домашно мариновани краставици ,бургер сос и пържени картофи още

12,50 €

Сьомга със скариди

Морковено пюре, аспержи и цитрусов сос - 350гр още

19,90 €

Телешки бургер

чедър ,камерилизиран лук ,бекон ,яйце ,опушен сос със сладки картофи - 500гр още

14,90 €

Бавно готвен свински врат

трюфел пюре, бекон и зелен боб с масло и билки - 350гр още

13,90 €

Пиле „Пармиджано“

Оризови нудли със зеленчуци, терияки сос, кокосово мляко и сусам / 350гр още

13,50 €

Филе от лаврак

С черен тай ориз, зеленчуци и лимонов сос - 320гр още

22,90 €

Вегетариански бургер

С кюфте от нахут, крем от авокадо, айсберг, домат и веган чедър, поднесен със сладки картофи - 350гр още

12,50 €

Прясно изпечено месо на скара

Френч рак от свинско Иберико

200-300гр.

29,90 €

Свински стек Плума Иберико де Белота

200гр.

29,90 €

Премиум Рибай стек – Португалия

Цена за 100гр. Приготвен с масло, чесън и розмарин още

14,95 €

Мариновани свински бекончета

200гр.

7,50 €

Свински врат на скара

220гр

9,50 €

Телешки кюфтета

220гр

9,90 €

Свински кюфтета

220гр

7,50 €

Пилешко филе

200 г

7,90 €

Морски специалитети

МИКС МОРСКИ ДАРОВЕ

Калмар, скарида, октопод с пикантен сладко-кисел сос - 350гр още

22,50 €

Октопод с грилован лимон

с чимичури сос - 220гр

23,90 €

Хрупкави калмари

с билкова майонеза - 250гр

10,50 €

Скариди в темпура

с портокалова майонеза и див лук - 250гр още

13,90 €

Скариди на тиган

С бяло вино, чери домати и чимичури сос - 200гр още

Прясно изпечен хляб

бял / черен - 100гр

2,00 €

Крустини

150гр.

2,50 €

Домашна пърленка

масло и чесън - 200гр

50мл

1,50 €

Детско меню

Мелба с плодове

сезонни плодове - 150гр

4,50 €

Пилешки пръчици

с пържени картофи и краставичка - 280гр още

7,50 €

Мини паста Болонезе

250гр

5,50 €

Мини омлет със зеленчуци

200гр

3,90 €

Филе от бяла риба

с картофено пюре и лимон - 250гр

8,90 €

Свински кюфтенца

с картофено пюре и лютеница - 250гр

6,90 €

Картофена крем супа

с натрошено сирене - 200гр

3,90 €

Десерти

2,30 €

Кана айрян

500 мл

3,30 €

ФРЕШ, ЛИМОНАДИ И ЦИТРОНАДИ

Фреш

Портокал, лимон, грейпфрут, морков, ябълка, цвекло / 250 мл още

3,80 €

Лимонади

Манго, ягода, малина, зелена ябълка, ананас, маракуя / 400 мл още

4,90 €

Цитронади

Портокал, лимон, грейпфрут / 400 мл

3,80 €

Смутита

Банан, ягода, авокадо и чиа

400 мл

4,50 €

Горски плодове, овесени ядки, банан

400 мл

4,50 €

Зелено смути със спанак, киви и банан

400 мл

4,50 €

Добавки

Протеин, ядково мляко, матча, сладолед още

1,50 €

Шейкове

Шоколад и фъстъчено масло

400 мл

4,50 €

Бисквитка

400 мл

4,50 €

Банофи

400 мл

Водка Zubrowka Vanilla, кафе ликьор, кафе, битерси от шоколад, сладък сироп от захар / 200 мл още

Heineken

250 мл

2,90 €

Heineken

400 мл

355 мл

50 мл

Джин

Gordon’s London Dry Gin

50 мл

2,90 €

Gordon’s Premium Pink Gin

50 мл

2,90 €

Bombay

50 мл

4,40 €

Gin Mare

50 мл

7,50 €

Текила

El Jimador Blanco

25 мл

2,40 €

El Jimador Reposado

25 мл

Bacardi Carta Blanca / Negra

50 мл

2,90 €

Bacardi Spiced

50 мл

2,90 €

Captain Morgan White

50 мл

2,70 €

Brugal 1888

50 мл

7,50 €

Коняк

Hennessy V.S.

50 мл

7,50 €

Hennessy V.S.O.P.

50 мл

50 мл

3,40 €

Branca Menta

50 мл

3,40 €